從Fallsview凱濤皇宮賭場渡假酒店駕車出發，在30分鐘之內，你可以找到超過100間釀酒廠，因為，尼亞加拉正是加拿大盛產美酒之都，這是不爭的事實。近年來，冰酒的興起造就了尼亞加拉現今的地位。冰酒是加拿大的特產，酒質甜美細膩，冰酒的釀酒廠更因此而舉世聞名。Fallsview凱濤皇宮賭場渡假酒店的接待服務部非常樂意為你安排到區內最著名的葡萄園參觀及試酒：

• Chateau des Charmes – 這間城堡的外貌古雅，與加拿大其他的城堡設計截然不同。城堡內除了一個先進的釀酒廠之外，還有三間接待貴賓的房間、一個充滿葡萄園風味的庭院，四周滿植玫瑰，還有美酒專賣店及試酒吧。
  
  
• Creekside Estate Winery – Creekside Estate Winery位於風景宜人的Jordan區，所釀製的美酒充滿著尼亞加拉的特色，酒莊更致力發展培植尼亞加拉的葡萄種類，例如Pinot Grigio、Sauvignon Blanc及Shiraz。
  
  
• Hillebrand Winery – 這裏是尼亞加拉釀酒區的發源地。30多年前，Hillebrand Winery在安省的釀酒心臟地帶Niagara-on-the-Lake開設酒窖，自此之後，它便成為加拿大釀酒業的先鋒。
  
  
• Inniskillin Wines – 提供一系列由著名釀酒廠及葡萄培植場釀製、擁有VQA品質認証的著名餐酒。歡迎親臨品嘗Inniskillin's 的優質名酒，在優美的環境下，淺嘗佳釀，享受親切殷勤的款待，實為最高享受。
  
  
• Jackson-Triggs Niagara Estate Winery – Jackson-Triggs是加拿大著名的釀酒廠，自1999年的國際餐酒及烈酒大賽 (International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC) 至今，已贏得四屆 “加拿大最佳釀酒商” (Canadian Wine Producer of the Year)的美譽。Jackson-Triggs Niagara Estate全年提供多種獨特的體驗，包括由客席名廚泡製名菜、專業試酒師教導試酒、推出酒廠通行証計劃及度身設計的酒廠之旅等。
  
  
• Mike Weir Estate Winery – 加拿大高爾夫球冠軍級人馬Mike Weir不但在球場上叱咤風雲，他亦精心釀製餐酒，並榮獲VQA品質認証，不但大受愛酒人士的讚賞，也贏得酒評人大讚，認為他的名酒是不可少的生活享受。
  
  
• Peller Estates – Peller Estates 出產的名釀屢獲殊榮，包括冰酒、Chardonnays及Rieslings，品質猶勝於外國的名釀。
  
  
• Wayne Gretzky Estate Winery – 冰球壇上的英雄Wayne Gretzky，把他的99號傳奇球衣延續到一系列佳釀之上。Wayne Gretzky Estate Wines釀酒廠更與Jordan Station的Niagara's Creekside Estate Winery聯手生產名釀。